白菜炖冻豆腐
- 炖
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
东北农家菜，3元钱全家吃一顿，可谓之物美价廉，而且营养丰富。我家隔三差五来一顿还是吃不够，老人孩子都爱吃，每次炖一锅汤汁都不剩。经常食用冻豆腐，可以吸收人体胃肠道及全身组织的脂肪，有利于脂肪排泄，从而使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥瘦身的目的。
白菜炖冻豆腐营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白菜炖冻豆腐的食材2人份
- 白菜心1个
- 土豆半个
- 冻豆腐10小块
- 猪肉适量
- 油适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 葱适量
- 姜适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 蘑菇粉适量
白菜炖冻豆腐的做法
1
白菜心在淡盐水中浸泡10分钟左右，清洗干净备用
2
白菜心切顺条；冻豆腐冷水解冻
3
猪肉切片，加入适量的生抽、料酒腌制10分钟左右，土豆去皮洗净切滚刀块
4
炒锅加入适量的油，爆香葱姜碎和五香粉，加入腌制好的猪肉翻炒
5
加入白菜条和土豆块翻炒
6
加入适量的水，加入冻豆腐，大火烧开，中火炖5分钟左右至土豆熟即可
7
加入盐、蘑菇粉、生抽调味，关火
8
出锅装盘，端上餐桌，不要太咸，还出一道非常的美味白菜汤
成品图
白菜炖冻豆腐的烹饪技巧
猪肉用料酒和生抽腌制一下，口感鲜嫩
土豆炖熟即可，白菜不要炖过了，否则就不好吃了