双色蛋卷
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
小朋友爱吃的一款蛋饼。
双色蛋卷营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
双色蛋卷的食材2人份
- 鸡蛋四个
- 小葱一颗
- 火腿肠一根
- 盐半小勺
双色蛋卷的做法
1
鸡蛋和鸡清分两个碗里装
2
鸡蛋黄用筷子搅拌均匀
3
小葱切末
4
放入蛋黄液里搅拌均匀，加半小勺盐
5
火腿肠切末
6
鸡清搅拌均匀
7
放入火腿肠搅拌均匀
8
平底锅烧热，放入食用油，倒入蛋清
9
中小火煎熟
10
放入盘里
11
锅烧热放入食用油
12
倒入鸡蛋黄液，中小火烙熟
13
两张饼放在一起
14
卷成卷
15
鸡蛋饼用刀切段即可
成品图
双色蛋卷的烹饪技巧
鸡蛋黄和鸡蛋清分离，蛋黄不要弄破了，鸡蛋液用中小火烙，定型在出锅