双色小馒头 宝宝辅食食谱
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
参考月龄：12个月以上 拿在手里小小的、萌萌的，别说宝宝觉得新奇，我也是少女心泛滥爱到不行啊，金灿灿的颜色还冒着热气，瞬间就有了食欲。
双色小馒头 宝宝辅食食谱营养建议
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含糖量 39.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
双色小馒头 宝宝辅食食谱的食材2人份
- 小麦粉(标准粉)100克
- 胡萝卜40克
- 糖10克
- 酵母1克
双色小馒头 宝宝辅食食谱的做法
1
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：普通面粉100克、胡萝卜40克、糖10克、酵母1克 操作时间：40分钟 难度分析：初级
2
胡萝卜去皮，切成小丁。 *胡萝卜可以替换成一切蔬菜！红的紫的绿的，想怎么放就怎么放
3
胡萝卜丁加入到料理机中，再放入35克清水，搅打细腻
4
用滤网过滤出胡萝卜汁，备用
5
拿出中筋面粉，平均分成两份
6
碗中分别加入5克糖、0.5克酵母。 *糖和酵母最好要分开放，糖的克数也可以根据宝宝的喜好再适量微调一下
7
一个碗中加入25克胡萝卜汁，用筷子搅拌成絮状
8
另一个碗中加入25克清水，也同样搅拌成絮状
9
两碗分别揉成光滑的面团。 *很多姐妹都问我面团到底揉到什么程度好，你们只要做到面光、手光、盆光，这种程度就最好了
10
盖上保鲜膜，两个面团在40°C下发酵一个小时左右， 直至面团发酵为原来的2倍大。 *如果用烤箱，发酵功能大概是四十度，一般1个小时左右恒温发酵。如果要放在笼屉上，需要在蒸锅中加入半锅40度左右的温水，盖上锅盖发酵。
11
发酵完成后，去掉保鲜膜，将两个面团分别揉匀排气。 *姐妹们可以在手上和揉面垫子上，撒一些干面粉防粘。
12
再分别搓成细条状
13
在条状面团的一侧抹上适量清水，将两条面团捏合在一起
14
再次将条状面团搓细，并切成小块
15
小馒头放入蒸锅中，二次醒发约15分钟。 这样小馒头就更松弛，更软和啦
16
开大火蒸12分钟左右，关火后再继续焖5分钟，直至熟透后取出
17
我保证，你家宝宝看见它肯定会爱上，捏一捏就觉得很好玩了，一口一个吃着也开心。 一锅就能蒸出好多个，一次吃不完还可以密封起来，随吃随拿，简直不要太方便了，你一定要试试！
成品图
