麻辣豆腐笋丝
- 拌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
极其简单的一道凉拌菜，也是我喜欢常做的一道菜。最适合夏天没有胃口的时候吃了。
麻辣豆腐笋丝营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻辣豆腐笋丝的食材2人份
- 豆腐皮1张
- 莴笋1根
- 红椒10克
- 盐适量
- 白糖2克
- 白胡椒粉1克
- 鸡粉3克
- 花椒油10克
- 麻辣油10克
- 辣味露5克
麻辣豆腐笋丝的做法
1
准备材料。莴笋去皮切丝。豆腐皮切丝
2
锅里烧开水，滴入几滴油、盐，将莴笋丝快速的焯烫后放入冰水中浸泡。豆腐丝焯烫至没有豆腥味
3
豆腐丝、莴笋丝、红椒丝放入碗里
4
倒入麻辣油、花椒油
5
放入所有的调料。拌匀即可
成品图
麻辣豆腐笋丝的烹饪技巧
莴笋丝焯水后放入冰水中浸泡一下，可以保持脆爽的口感