糖醋里脊——酸甜好滋味
- 炒
- 酸甜味
- <5分钟
- 新手尝试
糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，番茄酱等作料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。
糖醋里脊——酸甜好滋味营养建议
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含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糖醋里脊——酸甜好滋味的食材2人份
- 猪里脊肉200克
- 糖适量
- 生粉少许
- 番茄酱适量
- 白芝麻少许
- 水淀粉 少许
- 料酒适量
- 蛋清 一个
糖醋里脊——酸甜好滋味的做法
1
准备好食材，里脊肉切成粗一点的条，加入放许盐，料酒，蛋清拌匀备用
2
将淹好的里脊肉，撒上生粉，让每一条都均匀的粘上
3
锅内烧热油，八成热时把里脊肉放进去.
4
炸至变色后捞出，一分钟后再放入油锅中炸至金黄
5
将锅内热油倒出，留少许底油，倒入番茄酱和糖，炒至糖融解
6
加入少许水淀粉，迅速炒匀
7
倒入炸好的里脊肉，翻炒均匀再撒上熟芝麻即可
成品图
