糖醋荷包蛋
- 烧
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
我家老大喜欢吃糖醋里脊，不过里脊做起来好麻烦，而且油炸食物吃多了对健康也不益，平日里都是去外面吃饭才偶尔吃一次。今天突发奇想，如果给荷包蛋裹上糖醋汁，娃一定也会很喜欢吃吧！这不，鸡蛋用油煎的两面金黄，用糖醋汁熬煮入味，吃起来酸甜可口，Q弹劲道，好吃的不得了。
糖醋荷包蛋营养建议
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含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糖醋荷包蛋的食材2人份
- 鸡蛋四个
- 有机醋一勺
- 生抽一勺
- 蚝油一勺
- 白砂糖一勺
糖醋荷包蛋的做法
1
先来调料汁：生抽、蚝油、有机醋、白砂糖混合均匀，加半碗水拌匀备用
2
鸡蛋煎至两面金黄
3
加入糖醋汁焖煮三分钟
4
汤汁浓稠即可。买优质老陈醋，天猫搜索【CUCU旗舰店】
成品图
糖醋荷包蛋的烹饪技巧
鸡蛋煎的老一点，吃起来口感更劲道
糖醋汁可以根据自己口味来调整糖和醋的比例
一定煮到汤汁浓稠能挂在鸡蛋上，口味更好