素炒平菇
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
平菇是一种营养非常好的食材，它所含的蛋白质，以及氨基酸成分种类齐全，矿物质含量也十分的丰富，等等。 有实验证明，平菇具有让人延年益寿的功效，优于其它动植物食品。 最关键的是它的价格很是亲民，比如，我今天买的，3块钱，整整1斤。 每天一日三餐不重样，其实也挺难的，家里老头和小伙子又挑食，吃东西有讲究，真的很难。 平时，平菇都是用来煲汤，或者和肉搭配着炒，味道很鲜。 不如今天换换花样，搭配上油豆腐，炒一道全素的平菇，倒也是得到了老头的认可。
素炒平菇营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
素炒平菇的食材2人份
- 平菇400克
- 油豆腐3个
- 大蒜叶10克
- 盐2克
- 料酒5克
- 油适量
素炒平菇的做法
1
准备好所需食材
2
将平菇洗净，撕成小朵
3
油豆腐洗净，切厚片
4
大蒜叶切小段
5
锅中倒入适量植物油，烧热
6
倒入平菇，翻炒一下
7
然后下入油豆腐，翻炒均匀
8
再加入适量料酒，然后盖上锅盖，中火焖3分钟
9
加入适量盐调味
10
出锅前，撒入蒜叶，炒匀即可
成品图
素炒平菇的烹饪技巧
这道菜烹饪时间不宜过长，影响鲜嫩的口感，营养也容易流失