剁椒蒜蓉烤生蚝
- 烤
- 蒜香味
- <30分钟
- 初级入门
《海药本草》说：生蚝主男子遗精，虚劳乏损，补肾正气，止盗汗，去烦热，治伤寒热痰，能补养安神，治孩子惊癎。我抢生蚝是因为我知道，生蚝还有滋阴补血、养心安神、细滑肌肤、悦泽容颜的作用，生蚝有海底牛奶之称，而它的钙含量比牛奶的高近一倍，铁含量高出21倍，这样营养丰富的宝贝，色尘不抢才怪，不过生蚝的蛋白质含量也超高，有痛风病的人士只能望而却步喽~~
剁椒蒜蓉烤生蚝的食材2人份
- 生蚝5个
- 剁椒15克
- 蒜半头
- 姜8克
- 葱15克
- 生抽15毫升
- 鲍鱼汁15毫升
- 植物油15毫升
- 白醋5毫升
剁椒蒜蓉烤生蚝的做法
1
冰岛野生蚝5个
2
用刷子刷洗干净外壳
3
用改锥撬开外壳
4
取出生蚝肉清洗干净后划开几刀
5
将泡好的粉丝放入贝壳中，上面放生蚝肉
6
用蒜碎、剁椒、姜末、葱末、生抽、鲍鱼汁、植物油、白醋拌匀后浇在生蚝肉上，放入烤盘，烤箱预热后，将烤盘放入烤箱底层，烤盘上铺盖锡纸，250烤制25分钟后，将烤盘移到中层，去掉锡纸，再烤5分钟左右即可
成品图
