干鲜下饭菜，能下三碗饭~干锅腊肉茶树菇
- 炒
- 香辣味
- <60分钟
- 初中水平
干锅菜，微辣干香，很多人都爱，也是下饭神器，每次做都能吃光光，加入适量腊肉的干锅茶树菇，口感微辣咸香，是我家大小馋猫的最爱！
干鲜下饭菜，能下三碗饭~干锅腊肉茶树菇营养建议
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含糖量 14.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
干鲜下饭菜，能下三碗饭~干锅腊肉茶树菇的食材2人份
- 干茶树菇100克
- 洋葱1个
- 柿子椒1个
- 红椒半个
- 腊肉一块
- 葱姜适量
- 蒜瓣3瓣
- 生抽10毫升
- 料酒1勺
- 白糖1勺
- 郫县豆瓣酱1勺
- 香辣酱1勺
- 鸡精适量
干鲜下饭菜，能下三碗饭~干锅腊肉茶树菇的做法
1
洋葱，青红椒切丝，腊肉切片，葱姜蒜切碎
2
茶树菇提前浸泡，去老根后煮上10分钟备用
3
锅中加油放入茶树菇翻炒至水分干然后盛出
4
锅中再加油爆香葱姜蒜，放入腊肉翻炒
5
加入一勺豆瓣酱，一勺香辣酱翻炒出红油
6
加入茶树菇翻炒，加入生抽，糖翻炒，再放入洋葱，青红椒继续
7
最后加适量鸡精炒均匀关火盛入干锅
成品图
干鲜下饭菜，能下三碗饭~干锅腊肉茶树菇的烹饪技巧
茶树菇一定要提前浸泡，然后把老根去掉口感才好
茶树菇提前煮过，在把水分炒干，制作干锅口感更好