米饼猪肉汉堡
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
米饭，说起来脑海中是不是浮现着各种粥、炒饭、盖浇饭等，今天小编推荐一种不一样的做法，来个东西合璧，搭配猪肉、黄瓜、番茄、芝士片等，做成米饭汉堡，口感层次更加丰富，是不是觉得耳目一新，是不是想想都觉得心痒痒，口水直流呢！
米饼猪肉汉堡营养建议
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含糖量 13.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
米饼猪肉汉堡的食材2人份
- 米100克
- 鸡蛋1颗
- 五花肉100克
- 生姜5克
- 香葱3根
- 黄瓜半根
- 番茄半颗
米饼猪肉汉堡的做法
1
米饭煮熟
2
煮米饭期间，将猪肉剁碎，生姜、香葱切碎，再将猪肉泥、生姜碎装入碗中
3
倒入1勺料酒、半勺黑胡椒粉、1勺生抽、半勺盐、少许鸡精、适量淀粉拌匀
4
将番茄、黄瓜切片，芝士片、番茄酱备用
5
取一空碗，磕入一枚鸡蛋，放入葱花、适量盐、胡椒粉搅打均匀
6
米饭煮好冷却后，将米饭与鸡蛋液抓拌均匀；（冷却！冷却！）
7
将米饭分别倒入保鲜袋中
8
并用擀面杖其擀平擀紧实擀成1CM左右厚度
9
将肉也用擀面杖其擀平擀紧实擀成1CM左右厚度
10
将肉和肉都放入冰箱冷冻10分钟左右，不易松散变形后取出切成小块
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7、起锅热油，放入猪肉块、米饼
12
煎至2面金黄即可
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按照米饼、芝士片、肉、黄瓜、西红柿的顺序摆起来
成品图
米饼猪肉汉堡的烹饪技巧
猪肉泥或者米饼都可根据自身口味进行调味
猪肉饼也可根据自身喜好换成火腿、午餐肉、香肠、鸡蛋、鸡胸肉等
如果米饭软糯则无需使用擀面杖，也无需放入冰箱，直接用手或倒入碗中用勺子压紧实等煎制即可
猪肉腌制越久越入味，但注意室温温度，温度高则建议放入冰箱冷藏或冷冻（时间不宜太长，冻硬需解冻）
多余的米饼、肉块均可放入冷冻层，下次食用前解冻煎制即可