烂肉粉丝
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
就是喜欢酸酸辣辣的味道,作为一个正宗的川妹子,又是个懒散的90后吃货,专研各种听上去难做起来简单的菜谱,希望能和更多人分享,味道真的一级棒!
烂肉粉丝营养建议
-
含糖量 2.52克高血糖 控制少吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
烂肉粉丝的食材2人份
- 肉末250克
- 红薯粉丝1卷
- 小米辣少许
- 豆瓣酱1勺
- 豇豆适量
- 泡椒少许
- 姜少许
- 蒜2个
烂肉粉丝的做法
1
由于作为现代女生的我有点懒啦~所以在超市买的现成肉末,有机猪肉,相对要健康一点
2
红薯粉丝,取适量的用开水泡软
3
将小米椒,泡豇豆,姜蒜切成末待用,郫县豆瓣酱一勺足够
4
锅中倒油烧熟后,下肉末炒散
5
依次加入豆瓣酱,泡豇豆,泡海椒,小米辣,姜蒜末,翻炒混合
6
倒入泡好的粉丝翻炒成透明状,加入少许生抽调味,然后加入清水,盖上锅盖焖5分钟后,加入味精,出锅
成品图
烂肉粉丝的烹饪技巧
注意:清水一定要淹没粉丝