奶油红豆雪糕
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 新手尝试
小时候，整个夏天只有5分钱的冰棍和1毛钱的雪糕，后来稍大一些的时候，突然多了一种小豆糕，2毛一个，那时候，只有考试得了满分或是帮妈妈做了家务，才会奖励一个小豆糕，每当咬到一粒红豆时，总会特别开心，呀，看，我吃到小豆了！
奶油红豆雪糕营养建议
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含糖量 20.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶油红豆雪糕的食材2人份
- 红豆75克
- 淡奶油150克
- 牛奶75克
- 冰糖80克
- 奶粉20克
- 清水适量
奶油红豆雪糕的做法
1
将红豆清洗干净，浸泡3-4小时
2
将红豆清洗干净，浸泡3-4小时
3
红豆煮熟后，加入冰糖，待冰糖融化，晾凉
4
将一半煮熟的红豆放入料理杯中打碎
5
将牛奶放入奶锅中煮开
6
加入淡奶油搅拌均匀，微微煮开
7
关火加入奶粉，搅拌均匀
8
将打碎的红豆过筛到牛奶奶油中
9
搅拌均匀
10
将剩余的另一半红豆控干水分，放入奶油红豆糊中，搅拌一下
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做好的奶油红豆糊，倒入模具中，送入冰箱冷冻
12
取出即可食用
成品图
奶油红豆雪糕的烹饪技巧
冰糖用量自己把握，喜欢甜的可以多加，我加了80克，觉得正好
红豆放入料理杯打碎时，不要加入太多的汤汁，没过红豆即可
如果不喜欢吃到红豆粒，可以全部打碎混合在一起