椒丝腐乳通心菜
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
自家小菜盆里种的通心菜可以采摘了，觉得好开心。第一次吃自己种的，还是做广东最经典的这道菜吧：椒丝腐乳通心菜，美美的味道。原来自己种的吃起来果然不一样。。。。。从盘里到嘴里15分钟时间，那叫一个爽。
椒丝腐乳通心菜营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
椒丝腐乳通心菜的食材2人份
- 空心菜200克
- 腐乳3-4片
- 红椒丝适量
- 蒜片几片
椒丝腐乳通心菜的做法
1
可以炒一盘啦，幸福地采摘
2
洗净，没有化肥农药，洗起来也轻松很多
3
红椒切丝，我们用的是干红椒，感觉味道会更复合够劲。豆腐乳小小的四块，将它们弄成糊状。大蒜拍碎切几刀备用
4
放油后不要等油过热就放椒丝及蒜进去爆香，接着放已经弄碎的腐乳，等爆到油温升高，立即下菜，快速翻炒。放过腐乳的菜基本是不用放鸡精的。起码装盘，快炒一两分钟就搞定！超美味哟，下饭一级棒
成品图
椒丝腐乳通心菜的烹饪技巧
个人觉得炒青菜类，油要比其它的略大一些，这样油大火大，青菜炒起来会更加鲜亮美味，快速翻炒。建议用长筷子与锅铲并用，左右手齐上会炒得更均匀快速