香酥茄片
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
只要有时间，我总是会想办法给娃做好吃的。茄子的创意吃法，还真的非常好味道，可以当菜，更可以当点心，非常好吃，香酥茄片是我想的名字，嘻嘻，我家小朋友可喜欢了，配着这个，就着一杯甜甜的五谷豆浆，当她的下午茶，可开心了。
香酥茄片营养建议
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含糖量 5.53克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香酥茄片的食材2人份
- 茄子半个
- 油适量
- 盐适量
- 生粉适量
- 五香粉适量
香酥茄片的做法
1
茄子切成厚度大致差不多的中等厚度片，放入大碗中
2
加入适量的面粉，让每一块茄片都裹上一层面粉
3
原盘中，再加入适量的面粉，加盐，鸡粉，五香粉，水，搅成面粉液，再加入茄片，让其裹均匀面粉液
4
平底锅中加少量的油，摆入茄片
5
中小火开始烙，烙至双面金黄
6
看到微微鼓起成金黄色就可以出锅了
7
味道真不错，不信你来找我
成品图
香酥茄片的烹饪技巧
茄子厚度要差不多。这样才会一起熟
2，先裹一层干面粉再裹一层湿面粉，让茄子每个角度都要裹上
小火煎至双面金黄就可以，注意下火侯就可以
调味很重要，调味得当就非常好吃哟