尖椒藏肉
- 蒸
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
微微一辣好爽口，尖椒藏肉蒸出你我的美味，吃出你我的健康～
尖椒藏肉营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
尖椒藏肉的食材2人份
- 尖椒四个
- 碎猪肉四块钱
- 胡萝卜四分之一个
- 鸡蛋一个
- 料酒两勺
- 生抽两勺
- 盐一勺
- 鸡粉半勺
- 五香粉少量
- 香油五滴
- 生姜少量
- 葱花适量
- 玉米淀粉适量
尖椒藏肉的做法
1
碗内倒入适量生抽，料酒，香油，盐，五香粉，鸡粉等切细的香葱及生姜，拌匀后放入碎猪肉和碎萝卜，并打一枚鸡蛋入内，拌匀，再加入适量玉米淀粉，使劲朝一个方向搅动，使肉馅更紧实入味
2
将洗净的尖椒切半，并用筷子捣空尖椒内部，清除掉尖椒籽
3
将肉馅慢慢导入尖椒内，并用筷子轻轻把肉馅捅入底部，待填满后在案板上轻轻敲几下，让肉馅更紧实
4
将填好肉馅的尖椒放入碗内摆好～锅内水烧开后，蒸十五分钟左右，再焖五分钟即可出锅
5
盛出蒸熟后的尖椒藏肉(铺在上面的是剩下的肉馅)，倒入适量的蒸鱼鼓油，即可食用啦！(因肉馅内打入一枚鸡蛋，因此蒸熟后的尖椒出水并有一层厚厚的蛋羹哦，将尖椒伴汁再吃味道更佳)
成品图
