辣子鸡
- 炸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
就喜欢无辣不欢的菜，辣不到肉里但是又能吃出微辣的感觉。
辣子鸡营养建议
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含糖量 5.46克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣子鸡的食材2人份
- 鸡腿500克
- 绿尖椒150克
- 花生油100毫升
- 面粉80克
- 小辣椒10克
- 姜30克
- 大蒜6瓣
- 生抽15毫升
- 料酒15克
- 老抽5毫升
- 盐5克
- 鸡精10克
辣子鸡的做法
1
将鸡腿洗净剁小块后，加入料酒生抽老抽盐抓匀腌制10分钟。然后加入面粉一般面粉裹匀不湿哒哒的即可
2
我一般都会做油炸的半成品我都会切许多配料，个人习惯吧！提前切好备用方便
3
因为我不喜欢浪费油，所以选择麻烦多炸几回。大约炸大火转小火炸3分钟以内基本能熟了因为小块，但是我回小火多炸一会。千万不要火太旺炸黑咯
4
锅里留一半的油，倒入配料翻炒一下，炒出香味倒入炸好的鸡腿肉一起翻炒加入鸡精即可装盘。(因为没有拍下锅的照片时间比较紧凑容不得我拍照哈哈哈)
成品图
