茶餐厅不能错过的甜品，自己制作更香甜爽口
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
杨枝甘露是一款港式甜品，香甜爽口，主要食材是西米、西柚、芒果，另外加入新鲜压榨，椰香满满的新椰城椰浆，味道更细腻醇厚
茶餐厅不能错过的甜品，自己制作更香甜爽口营养建议
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含糖量 17.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
茶餐厅不能错过的甜品，自己制作更香甜爽口的食材2人份
- 西米100克
- 新椰城椰浆200毫升
- 芒果2个
- 西柚适量
- 牛奶100毫升
- 淡奶油适量
茶餐厅不能错过的甜品，自己制作更香甜爽口的做法
1
准备食材
2
水锅煮开，放入西米煮5分钟左右（注意别糊锅）
3
西米用凉水反复冲洗，清洗去掉西米的粘液
4
水锅再次煮开，放入西米煮至透明
5
西柚切开剥出果肉
6
芒果切小块
7
放入榨汁杯
8
倒入椰浆、牛奶、淡奶油混合
9
搅拌成泥
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取一杯子倒入
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放入西米、西柚、芒果丁，用薄荷点缀即可
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新椰城椰浆 新鲜压榨，椰香满满
成品图
茶餐厅不能错过的甜品，自己制作更香甜爽口的烹饪技巧
根据自己口感可加糖
夏日冷藏一下煮好的西米更爽口
西米可以煮15分钟，焖10至15分钟，至无白芯；
也可煮5分钟，洗掉粘液，再煮至透明，煮2次口感更Q弹