洋葱南瓜焖饭
- 焖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
做过用电饭锅焖饭，那个香味一直难以忘怀，这次试着用炒锅焖了一次，也很成功，味道非常好。
洋葱南瓜焖饭营养建议
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含糖量 23.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
洋葱南瓜焖饭的食材2人份
- 大米300克
- 金瓜250克
- 洋葱半个
- 胡萝卜(红)1个
- 植物油2汤匙
- 盐1/2茶匙
- 黑胡椒粉1/4茶匙
- 细香葱2棵
洋葱南瓜焖饭的做法
1
大米淘洗干净，加稍微比平时煮米饭的水量少一些的清水侵泡20分钟
2
洋葱切丝，胡萝卜切小丁，南瓜切丁备用，细香葱切小段备用（小葱忘拍了哈）
3
锅洗净烧至7成热，倒入植物油烧热
4
倒入南瓜
5
翻炒1至2分钟后盛入碗中备用
6
锅中倒入少许油，放入洋葱大火翻炒30秒
7
加入事先略炒的南瓜拌匀
8
将浸泡好的大米连水一起倒入锅内，加入盐调味，大火烧开后转小火，盖锅盖焖15至20分钟
9
关火，揭开锅盖，现在已经焖好了，最后在米饭表面撒上胡椒粉和细香葱，盖上锅盖再焖3-5分钟，让胡椒与香葱的香味渗入米饭，吃的时候拌匀即可
成品图
洋葱南瓜焖饭的烹饪技巧
记得焖米饭的时候一定要小火，不然会糊锅