百吃不厌，葱油拌面。
- 拌
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
最简单的食材，最好吃的面。
百吃不厌，葱油拌面。营养建议
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含糖量 48.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
百吃不厌，葱油拌面。的食材2人份
- 半干面500克
- 香葱1把
- 耗油1勺
- 老抽2勺
- 生抽3勺
- 盐少许
- 香油几滴
- 白糖适量
百吃不厌，葱油拌面。的做法
1
首先我们先把葱白切沫，葱绿切段，沥干水分，放一边备用
2
碗中按照1:2:3的比例依次放入耗油，老抽，生抽搅拌均匀放一边备用
3
热锅后倒入油，油温5成热时候放葱段，炸至焦黄色盛出备用
4
油锅中倒入调好的酱汁，冒泡后放一点白糖，搅拌30秒后盛出备用
5
锅中水开后下面条，放少许盐和几滴香油使面条劲道爽滑，煮沸2-3开后盛出过凉水
6
炸好的葱油和面条搅拌均匀，放上葱段和葱末，开吃~
成品图
百吃不厌，葱油拌面。的烹饪技巧
有些小伙伴做不好葱油拌面，自己总结了下重点：1 炸小葱和酱汁全程小火，葱油大概3-5分钟，酱汁大概30秒。2 熬制好的葱油不要一次性倒入面中，根据面条的多少加入适当葱油，吃不完的葱油可下次使用