家庭版披萨制作
- 烤
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
披萨是一种由酱汁和馅料做成的意大利风味食品，也叫“意大利馅饼”。但随着文化的互通与交融，披萨早已成为全球通行的小吃，如今也有越来越多人喜欢在家制作符合自己口味的披萨了，今天小编就带大家一起学习一下家庭版披萨的制作方法。
家庭版披萨制作营养建议
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含糖量 22.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家庭版披萨制作的食材2人份
- 中裕面包粉（饼皮原料）250克
- 酵母（饼皮原料）3克
- 盐（饼皮原料）2克
- 糖（饼皮原料）10克
- 温牛奶（饼皮原料）130克
- 黄油（饼皮原料）30克
- 番茄酱（披萨酱原料）10克
- 沙拉酱（披萨酱原料）10克
- 披萨草（披萨酱原料）1克
- 玉米粒适量
- 青豆适量
- 烤肠片适量
- 圆葱丁适量
- 青椒丁适量
- 马苏里拉适量
家庭版披萨制作的做法
1
首先用厨师机将饼皮原料中除黄油的部分全部混合均匀，揉至基本光滑后加入黄油，继续揉至成光滑并且能拉出边缘光滑薄膜的面团
2
将揉好的面团松弛30分钟后切成140g一个的小面团，再次松弛30分钟，松弛好后用擀面棍擀成18cm左右的圆形饼皮，烤箱上火210℃、下火200℃烤十分钟，记得烤之前用牙签扎一些均匀的孔，避免烤制过程中鼓起大泡，影响出品的美观与松软
3
烤完稍微晾凉后，将披萨酱混合均匀刷上，然后铺一层马苏里拉芝士，放上配菜，最后再放上一层马苏里拉芝士，再次放入烤箱烤制8分钟左右即可。这里需要注意的是马苏里拉融化即可，不需要烤的时间过长，影响口感
4
美味吃起来吧
5
好吃的
成品图
家庭版披萨制作的烹饪技巧
这样做出来的披萨软硬适中，拉丝效果好，美味可口。除了蔬菜肉类的披萨，大家也可以尝试做水果披萨、榴莲披萨等，步骤都是一样的