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诗文 山药菠菜蒸蛋 宝宝辅食食谱
释义
山药菠菜蒸蛋  宝宝辅食食谱的做法

山药菠菜蒸蛋 宝宝辅食食谱

  • 家常味
  • <30分钟
  • 新手尝试

参考月龄:12个月以上 鸡蛋又出新吃法,不炒不煎不用一滴油,还能让娃抢着一扫而光! 这么漂亮、别致的分层,有没有成功的吸引你呢?带娃的生活,真的是每天都像上战场。 如果你想在有限的时间里,让宝宝添加更健康、更简单的辅食,那今天这个食谱,君君第一推荐给你! 再把平常宝宝最容易不喜欢的绿叶菜,切成碎末加进鸡蛋里面,这样宝宝就不会拒绝啦~颜值和味道都是一级棒!做法上一点也不难,超级快手,而且成功率也很高~宝宝也比较容易消化,非常适合当做手指食物添加。 可以继续搭配点奶、汤或粥类辅食就能简简单单做成营养的一餐了。来,给宝宝换个口味吧~ 亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””

山药菠菜蒸蛋 宝宝辅食食谱营养建议

  • 含糖量 5.67
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

山药菠菜蒸蛋 宝宝辅食食谱的食材2人份

  • 山药70克
  • 菠菜30克
  • 玉米淀粉7克
  • 鸡蛋2个

山药菠菜蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法

1 山药菠菜蒸蛋  宝宝辅食食谱菜谱图解

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:山药70克,菠菜30克,玉米淀粉7克,鸡蛋2个 烹饪时间:30分钟 难度分析:初级

2 山药菠菜蒸蛋  宝宝辅食食谱菜谱图解

菠菜放入沸水锅中焯水。 菠菜焯水的目的,是破坏其含有的对人体无益的草酸(也是涩味的主要成分),同时也可以祛除菠菜表面可能携带的病菌和有害物质。另外,焯水后再做鸡蛋糕也更容易成型

3 山药菠菜蒸蛋  宝宝辅食食谱菜谱图解

沥干水分捞出,菠菜切碎末。菠菜末的大小要根据宝宝的月龄,进行灵活调整。 菠菜可以换成其他蔬菜哦,比如胡萝卜、油菜等,红红绿绿的都可以藏进鸡蛋糕里

4 山药菠菜蒸蛋  宝宝辅食食谱菜谱图解

山药去皮,切薄片。山药片不要切得太厚,否则不容易蒸熟。 一定要买铁棍山药,不仅口感好,而且营养价值高,蒸完之后水分比较少,比较容易成型。 山药要带上手套再处理,以免过敏导致手痒。没有手套,手上套一个保险袋也可以的。

5 山药菠菜蒸蛋  宝宝辅食食谱菜谱图解

玉米淀粉中加入10克清水,用筷子搅拌均匀。

6 山药菠菜蒸蛋  宝宝辅食食谱菜谱图解

打入2个鸡蛋,继续充分的搅打均匀。1岁以上的宝宝,可以在这一步,加少许盐。 加水淀粉,也是为了让蒸出来的鸡蛋更嫩更有型,但是淀粉不宜多,加多了口感不好

7 山药菠菜蒸蛋  宝宝辅食食谱菜谱图解

耐高温的玻璃容器中,刷上薄薄的一层植物油。 我用的模具是耐高温的玻璃碗,大家可以换成其他模具或者或者耐高温容器什么的,这个看自己方便。

8 山药菠菜蒸蛋  宝宝辅食食谱菜谱图解

放入硅油纸。刷油和硅油纸都是起到防粘的作用,蒸好以后能轻松脱模哦。

9 山药菠菜蒸蛋  宝宝辅食食谱菜谱图解

先放入一层山药片,再在山药上放上少许菠菜,依次轮流放置,大概放个三、四层

10 山药菠菜蒸蛋  宝宝辅食食谱菜谱图解

缓缓从边缘倒入鸡蛋液,蛋液要没过食材哦

11 山药菠菜蒸蛋  宝宝辅食食谱菜谱图解

容器上盖一个小盘子,这样可以避免水蒸气回流而影响蒸糕成型。

12 山药菠菜蒸蛋  宝宝辅食食谱菜谱图解

中火蒸约20分钟。蒸制的时间长短主要看模具的大小,如果模具较大,一定要多蒸一会儿。

13 山药菠菜蒸蛋  宝宝辅食食谱菜谱图解

可以直接挖着吃,也可以切厚块装盘,简简单单的切成宝宝一手抓得大小就可以了。

14 山药菠菜蒸蛋  宝宝辅食食谱菜谱图解

蒸出来的更营养健康,颜值和味道都是一级棒!妥妥的可以成为宝宝餐盘上的常客~ 这样一来,不仅让宝宝满足了萌牙期咀嚼需求,还能锻炼宝宝手指灵活度,和塞进嘴里这种精细的眼手口协调能力

成品图

山药菠菜蒸蛋 宝宝辅食食谱的烹饪技巧

君君小提示:
菠菜焯水的目的,是破坏其含有的对人体无益的草酸(也是涩味的主要成分),同时也可以祛除菠菜表面可能携带的病菌和有害物质。另外,焯水后再做鸡蛋糕也更容易成型
一定要买铁棍山药,不仅口感好,而且营养价值高,蒸完之后水分比较少,比较容易成型
山药要带上手套再处理,以免过敏导致手痒。没有手套,手上套一个保险袋也可以的
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:junjunfushi7

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更新时间:2025/1/23 11:04:27