青笋炸酱拌面
- 煮
- 酱香味
- <5分钟
- 新手尝试
中午只有我一个人吃饭，自然是简单快手的一人食了。家里有方便装的中卓炸酱面，再合适不过了。 只有面未免过于单调，加上青笋，无论是口感或者是营养都立马不一样了。
青笋炸酱拌面营养建议
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含糖量 29.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
青笋炸酱拌面的食材2人份
- 中卓炸酱面1包
- 青笋1棵
青笋炸酱拌面的做法
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准备好食材
2
青笋去掉叶子，刮去老皮，用刨丝器刨成细丝
3
汤锅加水烧开，刚才刨好的青笋丝，煮大约半分钟，看到青笋丝变软变透明，马上捞出
4
捞出的青笋丝放入凉水里过一下，这样也是为了保持脆嫩的口感，然后沥干水分后铺在盘子里待用
5
中卓炸酱面，取出面饼和蔬菜包，放入刚才焯过青笋丝的锅里，开始煮面
6
两分钟后面会变软，但依然很劲道，这时候可以在面里加入几块冰块，再次煮开，面就煮好了，加入冰可以使面更筋道
7
煮好的面捞出来放在青笋丝上面
8
再加入酱料，拌匀就可以开吃了，超简单
成品图
青笋炸酱拌面的烹饪技巧
青笋绰水时间不要超过30秒，捞出来要过一下凉水
我用的是面里自带的料包，甜味微辣的，很好吃