樱桃豆沙包
- 蒸
- 其它口味
- 新手尝试
樱桃豆沙包营养建议
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含糖量 42.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
樱桃豆沙包的食材2人份
- 元贞糖20g
- 食盐2g
- 酵母(干)2.5g
- 橄榄油10ml
- 白醋适量
- 豆沙80g
樱桃豆沙包的做法
1
将主料全放入面包机里，启动面包机，搅拌成团时，加入白醋，直至搅拌至面团光滑不沾手带有弹性的面团，取出面团，放在大碗里，盖上保鲜膜
2
放入冰箱进行冷发酵（晚上搅拌好面团，放入冰箱冷发，第二早就可以取出面团造型醒发再蒸啦，这样冷发酵比较省时啊。而且第二早就可以吃到新鲜的包子啦。）
3
从冰箱取出面团，再次揉成光滑的面团，分割成约25g的小面团，滚圆松弛20分钟
4
擀成圆片，放上红豆沙
5
收口向下并滚圆
6
放入垫有纱巾的蒸架上，放在锅里（锅里可以加点热水，加快醒发，缩短时间），加盖进行醒发；醒发完成时，面坯膨胀至原来的1.5倍大，且托在手上有种很轻的感觉，则醒发完成
7
冷水下锅，大火煮沸后，转中火蒸15分钟，熄火后再焖3分钟，即可出锅，趁热将包子取出来放凉