清炒白菜
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
家里实在想不出想吃什么，刚刚好有白菜！清炒一下，下饭！
清炒白菜营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
清炒白菜的食材2人份
- 白菜叶10大片
- 玉米油15-20毫升
- 姜片2片
- 盐1勺
- 清水10-15克
- 料酒3-5克
清炒白菜的做法
1
白菜叶掰下，清洗干净，切成段，沥干水分备用
2
干净锅，开大火烧热，倒入玉米油，油温热后，下姜片
3
倒入白菜，进行翻炒
4
翻炒30秒～1分钟，倒入料酒。继续翻炒
5
然后倒入一点点清水，翻炒均匀。盖锅盖闷煮1分钟
6
闷煮好，开锅盖，翻炒一下，加入盐调味，翻炒均匀，30秒到1分钟后关火
7
出锅！
成品图
清炒白菜的烹饪技巧
白菜清甜，不需要太多调味料！