叫花鸡
- 烤
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
敲开裹在烤鸡外层的硬面团，那瞬间散发的香味能一下子让你明白一个词：幸福感。只要一个烤箱，让洪七公垂涎的叫花鸡你在家也能做了。
叫花鸡营养建议
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含糖量 10.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
叫花鸡的食材2人份
- 三黄鸡1只
- 干香菇5个
- 面粉300克
- 荷叶1张
- 葱2根
- 姜15克
- 蒜5瓣
- 料酒20毫升
- 生抽15毫升
- 蚝油30克
- 洋葱1个
- 盐4克
- 胡椒粉3克
叫花鸡的做法
1
食材准备
2
泡好的香菇切碎，洋葱切丝，姜切片，蒜拍碎，葱打结
3
荷叶泡水
4
鸡放在盆中，倒入葱、姜、蒜、盐料酒、蚝油、胡椒粉、生抽，腌制30分钟
5
面粉倒入适量水，揉成面团
6
将香菇丝、洋葱丝放入腌制鸡剩余的汁料中
7
将上一个步骤的佐料放入鸡腹中
8
将鸡放入荷叶中，将其包裹好
9
将面团擀成一张大圆片
10
将荷叶鸡放入中间，用面片包裹起来
11
放入烤箱中，设置为160℃，80分钟
12
烤好后取出，敲开面团，即可食用
成品图
