香脆虾片
- 炸
- 甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
还记得小时候吃的炸虾片吗？像我这样做又甜又脆更好吃
香脆虾片营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香脆虾片的食材2人份
- 虾片50克
- 菜籽油300克
- 白糖50克
- 黑芝麻少许
香脆虾片的做法
1
食材备好
2
锅中倒入适量菜籽油
3
油烧热放入一两个虾片试试油温
4
虾片迅速膨胀成蓬松的大白片证明油温正合适
5
把虾片下入炸好捞出
6
中火炸制捞出控油
7
另起锅倒入适量白糖加入等量的白糖
8
熬制出丰富的泡沫
9
熬成金黄色的糖浆
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倒入虾片迅速颠锅，使虾片裹上一层糖浆
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撒上少许黑芝麻点缀一下美味即成
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放凉后又甜又脆非常好吃
成品图
香脆虾片的烹饪技巧
虾片很容易熟的，炸的过程一定要快才行
膨化食品，一次必要炸的太多