魔芋豆腐炒香菇
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
魔芋豆腐味道清爽可口，富含可溶性膳食纤维。既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食。此外，它还有减少体内胆固醇积累的作用，对防治高血压、动脉硬化有重要意义。
魔芋豆腐炒香菇营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
魔芋豆腐炒香菇的食材2人份
- 魔芋豆腐400克
- 青尖椒2个
- 红尖椒2个
- 鲜香菇3朵
- 蚝油1小勺
- 米醋2小勺
- 白糖1小勺
- 生抽1勺
魔芋豆腐炒香菇的做法
1
魔芋豆腐切成小块
2
入开水锅煮5分钟捞出冲净控水备用
3
青、红椒切成象眼片，蒜切片
4
鲜香菇洗净切片
5
白糖入碗
6
加入蚝油、米醋、生抽拌匀备用
7
热锅凉油倒入蒜片爆出香味
8
下入香菇片炒匀
9
随后倒入魔芋豆腐翻炒均匀
10
倒入碗汁大火煮开
11
转小火煮5分钟
12
汤汁浓稠时倒入青、红椒炒匀出锅
成品图
魔芋豆腐炒香菇的烹饪技巧
魔芋豆腐要提前用水煮5分钟，去掉碱味
魔芋豆腐耐煮可以多煮会，这样做更好吃