金盏粿
- 蒸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
江西上饶名小吃！
金盏粿营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
金盏粿的食材2人份
- 灯盏粿皮适量
- 冬笋1小个
- 黄豆芽100克
- 白萝卜100克
- 香菇2朵
- 猪肉(瘦)250克
- 小葱2根
- 盐1茶匙
- 生抽适量
- 辣椒粉适量
- 鸡精适量
金盏粿的做法
1
将所有的菜洗净 切成小丁状 我的切的有点太碎了
2
豆芽切碎 我这次的也切的太碎了 可以比我的切的稍微粗一点 瘦肉和小葱切小末
3
热锅下油 把瘦肉放进锅里煸炒一会
4
肉炒一两分钟把切好的冬笋 白萝卜 香菇一起倒进去翻炒 炒个5-6分钟
5
然后下豆芽 小葱白 一起炒
6
然后下辣椒粉 盐 生抽 鸡精 翻炒开 下半碗开水 然后将生分放冷开水调好 调的稀一点 倒进锅中勾芡一下 水开关火 粿上的馅料就炒好了
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把粿皮拿出来 这个粿皮我是网上买的现成的 要买的直接网上搜金盏粿
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先把水烧开 然后下装好了馅的金盏粿蒸十分钟就可以了 出锅前撒一些小葱
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装盘
成品图
金盏粿的烹饪技巧
高颜值 夜宵~点心~