兔子面包
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
这款可爱的兔子面包是做给小外甥女的，拿给她的时候她正在睡觉，醒了的时候把面包拿给她，她马上说：我的手是干净的，并且用小手捧着兔子面包，因为她的小手太小了，显得这兔子好大呀。孩子吃东西是从形状上开始喜欢的，先吸引她吃了，然后才是吃着好吃了。这款面包妹妹尝了说有老面包的香味。
兔子面包营养建议
-
含糖量 32.55克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
兔子面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 酵母粉4克
- 鸡蛋1个
- 食盐3克
- 牛奶120克
- 白糖40克
- 黄油28克
- 巧克力1块
兔子面包的做法
1
牛奶、鸡蛋、盐、白糖先混匀，然后倒入高筋面粉，最后加入酵母粉，再加入黄油，开始揉面
2
揉好面，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏17个小时
3
第二天取出面团
4
放到温暖的地方发酵至2倍大
5
揉好松弛15分钟
6
取个小面团擀开成长条
7
两边往中间卷成就成兔子耳朵
8
把两只兔子耳朵反过来摆在烤盘上，压上一个搓圆的面包，接口处用少量水做粘合，送入烤箱，进行第二次发酵
9
发酵至2倍大，刷上鸡蛋液
10
把黑色巧克力弄碎装入裱花袋，放入热水里融化开，白色巧克力也同样化开
11
放入预热好150度的烤箱，烤15分钟拿出。在冷却的面包上挤上兔子模样
成品图
