豆渣糯米丸子
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
喜欢吃糯食，糯米丸子偶尔也做几次尝尝。打豆浆沥出的豆渣，加到糯米丸子里，营养更健康。
豆渣糯米丸子营养建议
-
含糖量 24.85克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆渣糯米丸子的食材2人份
- 糯米400克
- 黑豆50克
- 猪肉100克
- 豆腐150克
- 盐200克
- 香葱20克
- 生姜15克
- 黑胡椒粉1克
- 淀粉5克
豆渣糯米丸子的做法
1
糯米提前5小时泡好，洗净、沥干水份；豆腐装入一容器，用重物压出水份
2
黑豆洗净，装入豆浆机
3
加入适量凉水打制豆浆
4
豆浆打好，留汁取豆渣
5
猪肉剁成茸，姜葱切细末
6
豆腐捏碎，加入豆渣
7
加入肉茸、姜葱末、淀粉、盐、胡椒
8
沥干的糯米倒入豆腐中，一起拌匀
9
用手将糯米团成丸子
10
做好的丸子放入锅中，水开后，蒸15分钟即可
成品图
