咖啡杏仁牛轧糖
- 冻
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
这个口味的牛轧糖真心好吃,是我喜欢的味儿(悠着呢,还是不敢多吃). 边角料被我和猪俩人消灭了,回味无穷啊! 吸取上次抹茶牛轧糖的教训,怕咖啡粉太苦,所以额外加了一些细砂糖,味道刚刚好. 另外,把大杏仁切碎,糖果的成品切成块之后更整齐漂亮哈,都说有失败才有进步嘛,这话是真滴!
咖啡杏仁牛轧糖营养建议
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含糖量 52.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
咖啡杏仁牛轧糖的食材2人份
- 棉花糖150克
- 咖啡18克
- 北杏仁50克
- 黄油50克
- 奶粉90克
咖啡杏仁牛轧糖的做法
1
黄油放不沾锅小火融化
2
加入棉花糖继续小火融化
3
加入奶粉和速溶咖啡粉拌成团
4
加入大杏仁碎
5
趁热倒入铺了硅油纸的模具内
6
压紧,包上保鲜膜冷藏过夜
7
取出回温,再切成小块
8
用糖纸包起来即可
成品图
