牛肉香肠抱蛋
- 煎
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
原汁原味，Q弹紧实的科尔沁美式原味牛肉热狗肠，纯牛肉制作。 今天的香肠抱蛋，我用橄榄油把香肠煎炸了三五分钟至熟，倒入蛋液，一款颜色诱人、香味十足且营养好味的快手佳肴就制作成功了。
牛肉香肠抱蛋营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
牛肉香肠抱蛋的食材2人份
- 原味牛肉热狗肠1根
- 橄榄油2勺
- 盐1/5勺
- 黑芝麻适量
- 葱1根
牛肉香肠抱蛋的做法
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准备食材
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黑芝麻小火炒一下
3
葱花备用
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热狗肠切片
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鸡蛋磕碗中，稍放一点盐，打散备用
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平底锅倒入橄榄油
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放入热狗肠
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煎至两面微黄
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倒入蛋液，轻轻转动着锅，让蛋液均匀的散布在香肠的四周
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等蛋液凝固时，撒入黑芝麻和葱花
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科尔沁100%纯牛肉肠
成品图
牛肉香肠抱蛋的烹饪技巧
香肠在选购时以纯肉肠最美味，一些淀粉肠或其他人工色素、卡拉胶等添加物的伪香肠一定要慎重，仔细看其配料等；另外熟制香肠宜冷冻储存，解冻后加热即可食用