蚝油丝瓜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
小满过后，天气渐渐炎热起来了，这时可以多吃一些丝瓜，具有清热去火，消暑解毒的作用。
蚝油丝瓜营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蚝油丝瓜的食材2人份
- 丝瓜300克
- 蒜2瓣
- 蚝油1勺
- 食盐2克
蚝油丝瓜的做法
1
丝瓜洗干净后用刮皮刀去皮，切成滚刀块。大蒜切末
2
热锅热油，倒入蒜末小火炒出香味。一般炒到蒜末变成金黄色就有香味了
3
倒入丝瓜翻炒至丝瓜颜色有些变深，微微发软
4
倒入蚝油，少许食盐翻炒均匀就可以了
5
鲜美下饭的蚝油丝瓜就做好了
成品图
蚝油丝瓜的烹饪技巧
蚝油比较咸，而丝瓜很容易入味，因此少放一点盐就可以了，咸了就不好吃了