麻辣青笋鸡
- 其它工艺
- 麻辣味
- 新手尝试
麻辣青笋鸡营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
麻辣青笋鸡的食材2人份
- 大江盐酥鸡500g
- 莴笋500g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 姜粉适量
- 淀粉适量
- 葱适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
麻辣青笋鸡的做法
1
鸡腿肉切下来留作别的菜，骨架和鱼肉切成块
2
加入料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、姜粉、生抽
3
加入淀粉，抓匀，腌制半个小时以上
4
青笋切成条，小葱切成段
5
腌制好的鸡块下油锅炸熟
6
捞出控油
7
锅内放少量油，加入干辣椒和花椒小火炒香
8
加入葱白炒香
9
加入青笋翻炒至熟，调入一点盐和鸡精调味
10
加入炸好的鸡块翻炒
11
出锅前洒上香葱叶翻炒均匀即可