核桃馒头
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
第一次做核桃馒头，可可粉的量给多了，如果做别的馒头配色这颜色挺好的，做核桃馒头颜色太深了，不像核桃了，如果有友友想做核桃馒头，我建议一百克面粉加五克可可粉应该就很好看了。
核桃馒头营养建议
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含糖量 32.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
核桃馒头的食材2人份
- 可可粉10克
- 面粉200克
- 酵母(干)2克
- 30度的温水105克
核桃馒头的做法
1
把所有的食材混合均匀，揉成光滑面团，密封发酵至两倍大
2
发酵好后揉匀排气，分成核桃大小的剂子，再搓成核桃形状的圆形，盖上保鲜膜醒发10分钟
3
用手在中间捏出核桃隔，再用筷子在两边夹出核桃纹
4
放入蒸屉中，醒面10分钟左右，开水上锅蒸10分钟，关火后焖2分钟左右即可
成品图
核桃馒头的烹饪技巧
做核桃的面团，可可粉千万不要加多了，我今天是100克面粉加10克可可粉，颜色太深了。喜欢甜食的朋友就加适量的糖，味道会更好吃