用面包机做香菇鸡丝粥
- 烘焙
- 家常味
- <90分钟
- 初级入门
用面包机来煮粥？是的，你没有听错，今天我们就用东菱面包机的“年糕”程序来煮一款最家常的香菇鸡丝粥，高蛋白低脂肪，简单又营养，非常适合小朋友人食用哦。
用面包机做香菇鸡丝粥营养建议
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含糖量 7.56克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
用面包机做香菇鸡丝粥的食材2人份
- 大米100克
- 鸡胸脯肉65克
- 香菇3朵
- 姜丝适量
- 鸡汤800克
- 盐适量
- 香葱适量
用面包机做香菇鸡丝粥的做法
1
准备材料
2
大米洗干净。香菇温水泡发。鸡胸肉放入清水和姜片煮熟
3
煮开后撇去浮沫，汤不要扔掉，可以用来煮粥哦
4
鸡肉捞起撕成丝，汤盛起备用。香菇切成薄片
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将大米、香菇、鸡丝、鸡汤、姜丝全部放入面包机内
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打开智能APP，找到已连线的东菱面包机，选择“年糕”程序
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“年糕”程序的前40分钟为加热，后45分钟为加热搅拌，我们这里只用到前面加热的过程，所以在听到面包机开始搅拌时，关掉“年糕”程序，再重复一遍选择“年糕”程序，继续煮粥40分钟。此时粥已经非常的粘稠，加入你喜欢的调味品，稍加搅拌，便可盛出食用
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成品
成品图
用面包机做香菇鸡丝粥的烹饪技巧
“年糕”程序启动后，首先是开始煮饭，耗时40分钟，煮饭结束后才进入搅拌程序，我们不需要把程序全部执行完，进行搅拌后便可结束程序，再重复一遍前面的程序就可以了
我的大米并没有事先浸泡，所以用了2个“年糕”程序的前面加热过程，如果你事先已浸泡大米，可以适量减少煮粥时间
香菇我用的干香菇泡发，干香菇的香味比较浓郁。而鸡肉我选择的鸡胸肉，这个部分的肉是最容易被人体吸收的
按配方中的量全程不用担心溢锅，用此功能做粥很方便，而且煮出来的粥特别粘稠