绿豆银耳西米露
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
Q弹的西米搭配胶质满满的银耳，口感非常不错。
绿豆银耳西米露营养建议
-
含糖量 40.95克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
绿豆银耳西米露的食材2人份
- 银耳1朵
- 西米20克
- 绿豆30克
- 冰糖40克
- 椰粉32克
- 枸杞子5克
- 胎菊6克
绿豆银耳西米露的做法
1
准备好食材
2
锅中水烧开，下入西米，煮至西米还有白芯时，过凉水，再煮几分钟
3
煮好的西米用凉水浸过，西米完全透明
4
绿豆洗净，下入高压锅中，排气后加阀压5分钟，豆熟不开花，盛起，晾凉
5
银耳泡发、洗净，入高压锅压10分钟
6
排气、开盖，加入冰糖、菊花、枸杞子，煮15分钟，至糖化、银耳羹粘稠
7
椰粉倒入碗中
8
盛入银耳羹和椰粉调匀
9
舀一勺熟绿豆到椰汁银耳羹里
10
再舀一勺熟西米到碗里
11
再舀一勺银耳羹到碗中。 放入冰箱冷藏几小时，口感更爽
成品图
