黄金南瓜饼
- 煎
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
要想做出好吃的南瓜饼，南瓜的选择很重要。外皮干黄的老南瓜，含水分少，做出来会比较香。太嫩的南瓜做成饼不香。
黄金南瓜饼营养建议
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含糖量 25.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黄金南瓜饼的食材2人份
- 南瓜220克（蒸熟180克）
- 糯米粉130克
- 面粉20克
- 白糖20克
- 白芝麻适量
- 植物油适量
黄金南瓜饼的做法
1
南瓜去皮去籽后切片蒸熟，加入白糖捣烂成南瓜泥
2
加入糯米粉和面粉搅匀
3
揉成光滑面团
4
分成等量剂子30克一个，搓圆，粘上白芝麻
5
逐个压扁
6
锅里倒入适量植物油烧六成热，放入南瓜饼，小火煎至金黄色即可
7
盛出装盘
成品图
黄金南瓜饼的烹饪技巧
南瓜的含水量不同，面粉的吸水性不同。太干可以加点水，太湿可以加点糯米粉，根据自己的实际情况来调整
煎南瓜饼要小火慢慢煎