中秋月饼
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
享受烘培的快乐，中秋快乐…………
中秋月饼营养建议
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含糖量 49.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
中秋月饼的食材2人份
- 转换糖浆170克
- 低（中）筋面粉250克
- 玉米油60克
- 枧水5克
- 蛋黄1粒
中秋月饼的做法
1
先把需要的材料准备好。（这些是之前的图）
2
准备个大小适宜的盆,将糖浆、食用油、枧水依次放 入盆中。搅拌均匀,抱成团,盖上保鲜膜或锅盖静置2 个小时
3
我个人喜好皮厚点所以50克月饼:皮30克,馅20克。 搓成团子,然后将饼皮按扁,包入馅料。收口搓圆,放 入撒粉的模具中,按压成型。(正常情况下是50克月 饼:皮20克、馅30克
4
摆入烤盘,表面喷水,放入烤箱(提前10分钟上下180 度预热好的),中层,上下火180度,烤5分钟,表面 定型后取出,刷蛋液,再烤10-15分钟,表面金黄即可 出炉
成品图
