简单的花环面包
- 烤
- 奶香味
- <数小时
- 中级掌勺
好久没有做面包了，五一期间不能出去玩，只能在家里玩面团，五月看花的季节，不能去花的海洋，自己在家里把面团变成花环，一样可以看花
简单的花环面包营养建议
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含糖量 28.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
简单的花环面包的食材2人份
- 高筋面粉160克
- 低筋面粉40克
- 精盐2克
- 砂糖32克
- 酵母2克
- 奶粉8克
- 全蛋液20克
- 水104克
- 黄油20克
- 全蛋液适量
- 椰蓉适量
简单的花环面包的做法
1
将面团材料里除黄油以外的面团原料一起放入面包桶中，盐和酵母放对角，不要直接接触，面团揉到基本光滑，可以拉出稍厚的膜，加入软化的黄油，揉到可以拉出半透明的薄膜，将面团整理成光滑的面团，放在盆里，放在温暖处发酵到2倍大
2
发好的面团，平均分成6份，将分好的面团轻轻滚圆，盖保鲜膜松驰20分钟
3
松驰好的面团擀成椭圆型，
4
翻面后把一边压薄放上蔓越莓干，自上而下卷成条状，卷好后，盖上保鲜膜松驰20分钟
5
面团搓长，继续松驰一会，将面团搓 长后，
6
做成花环型状做好的花环，放在烤盘上，放在温暖处最后发酵2倍大
7
做好的花环，放在烤盘上，放在温暖处最后发酵2倍大，撒上椰蓉
8
烤箱中下层，上下火180度烤15到20分钟
9
成品图
简单的花环面包的烹饪技巧
在发酵的时候，一定要盖保鲜膜，防止面会干