巨好吃的红烧肉、软糯Q弹、肥而不腻
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
加入咸鸭蛋的红烧肉 汤汁比红烧肉还香 浓稠的汤汁淋在米饭上 这一刻不要太上瘾
巨好吃的红烧肉、软糯Q弹、肥而不腻营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巨好吃的红烧肉、软糯Q弹、肥而不腻的食材2人份
- 五花肉2斤
- 咸鸭蛋2个
- 葱姜蒜少许
- 珐琅锅一个
巨好吃的红烧肉、软糯Q弹、肥而不腻的做法
1
五花肉切成小块
2
五花肉放进珐琅锅中小火煎至金黄
3
放入葱姜蒜、桂皮、八角、香叶炒出香味
4
二个咸鸭蛋捣碎，加入一大勺蚝油、酱油、豆瓣酱、料酒
5
倒入锅中翻炒
6
倒入开水末过五花肉，大火烧开
7
盖上锅盖，转小火焖至45分钟左右
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用珐琅锅炖的五花肉好处就是密封性好，可以完全锁住水分，所以不需要倒很多水，而且还可以加速食物成熟，减少了很多时间，把五花肉炖的入口即化，
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几块红烧肉、淋上汤汁，完全的米饭杀手！！！
成品图
