葡萄干面包
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
用面包机和烤箱搭配制作面包，可以制作各式各样的面包，这里把面包机当做和面的工具，简单省力，然后按照自己喜欢的口味、样式制作面包生坯，再用烤箱烤制，做面包就成为一种乐趣。
葡萄干面包营养建议
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含糖量 37.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葡萄干面包的食材2人份
- 面粉300克
- 酵母粉1克
- 玉米油30克
- 白糖60克
- 纯净水130克
- 葡萄干适量
葡萄干面包的做法
1
面包桶放入纯净水、玉米油、白糖、放入面粉，最后放入酵母粉
2
启动和面程序，30分钟左右揉出筋膜
3
把面团团圆，进行一次发酵
4
发酵至2倍大以上
5
把面团取出揉匀排气
6
均匀分割成小面团
7
取一个面团擀成类似锥形长片
8
放入洗净的葡萄干
9
将其卷起，上面再放一粒葡萄干，即成生坯
10
依次全部做完
11
烤盘撒一些面粉，防沾
12
放入面包生坯，覆盖保鲜膜二次发酵
13
把生坯发酵至2倍大
14
烤箱180度。中下层烤制15分钟即可
15
取出烤盘，晾凉即可食用
成品图
葡萄干面包的烹饪技巧
我用的面粉就是平时家里蒸馒头的普通面粉
烤箱的温度仅供参考