西葫芦鸡蛋饼
- 烙
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
西葫芦鸡蛋饼做早餐很不错的，有鸡蛋，有面，有菜，再配上豆浆或牛奶，哈哈，营养也够了哈，并且做法特别的简单，还很省时，口感还很鲜嫩可口，蛋香味道和着西葫芦的鲜香味，很好吃哦。
西葫芦鸡蛋饼营养建议
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含糖量 20.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西葫芦鸡蛋饼的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 西葫芦1个
- 面粉1小碗
- 食盐1小勺
- 小葱1棵
- 植物油适量
西葫芦鸡蛋饼的做法
1
西葫芦洗净，擦成细丝，加入适量盐拌匀腌制2分钟，磕入鸡蛋搅拌均匀
2
加入适量面粉和小葱花，搅拌均匀成糊状
3
电饼铛加热，抹一层浅薄油，倒入蛋糊，摊平，盖上盖子，上下加热，5分钟即可
成品图
西葫芦鸡蛋饼的烹饪技巧
西葫芦要选嫩的没有籽的，口感会好
如果没有电饼挡的，可直接用平底锅煎
喜欢薄的，可以分次少加点面糊，摊出来的饼会酥脆些，喜欢软糯的可以和我一样摊厚些