剁椒鸡翅
- 蒸
- 家常味
- <一天
- 中级掌勺
鸡翅是家里餐桌上的常见菜，这样做出来的不仅鸡翅好吃，粉丝也很好吃呢
剁椒鸡翅营养建议
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含糖量 16.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
剁椒鸡翅的食材2人份
- 鸡翅300克
- 剁椒20克
- 蒜蓉20克
- 粉丝100克
- 耗油5克
- 料酒3克
- 生抽10克
- 老抽5克
- 玉米淀粉2克
- 生姜2片
- 香葱1根
- 盐适量
剁椒鸡翅的做法
1
鸡翅剪成小段放入水中浸泡20分钟去血水
2
泡好后沥干水放入耗油，生抽，老抽，料酒，生姜抓匀
3
加入玉米淀粉抓两三分钟
4
盖上保鲜膜放入冰箱腌制四小时以上
5
粉丝放入水中泡至半软
6
将粉丝放入盘中，鸡翅均匀的铺上
7
取蒸锅放水，将鸡翅放入锅中，大火烧开，上气后蒸20分钟
8
蒸好后取出撒上葱花点缀即可
成品图
剁椒鸡翅的烹饪技巧
粉丝不要泡太软，太软蒸出来不好吃
如果剁椒太咸，盐要酌情放