烤箱版鸡米花
- 烤
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
自制鸡米花，不放一滴油，金黄香脆酥嫩，大块肉粒，吃得超过瘾，给孩子吃放心。做法简单，看一遍就会。
烤箱版鸡米花营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
烤箱版鸡米花的食材2人份
- 鸡胸脯肉2块
- 新奥尔良烤肉料2大勺
- 面包糠100克
烤箱版鸡米花的做法
1
两块鸡胸肉从冰箱里取出来，用冷水浸泡解冻
2
将鸡胸肉清洗干净，将表面的肥油和筋膜去除干净，然后用刀背将鸡胸肉略微敲打，然后改刀切成适口的小块，要尽量切得大小均匀一致，成熟的时间才会一致，便于控制火候
3
鸡肉块中放入2大勺腌肉料。腌肉料可以根据自己的口味来选择，我用的是新奥尔良口味的腌肉料，还可以做成孜然味、咖喱味、黑椒味等等
4
用手将鸡肉块和腌肉料抓匀，然后放入冰箱冷藏腌制两个小时以上。腌制的时间长一些，更加入味
5
鸡肉块腌制入味之后，放入一些面包糠，搅拌均匀
6
让每一块鸡肉都裹满面包糠，微微拽紧一些，然后摆放到铺了油纸的烤盘中
7
将烤盘放入事先预热好的烤箱中下层，设置上下火温度200度，时间20分钟。烤至鸡肉块表面色泽金黄就可以出炉了。吃的时候蘸着番茄沙司一起食用，酸甜解膩
成品图
烤箱版鸡米花的烹饪技巧
做鸡米花可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉
烤盘需要用不沾烤盘，或者垫着油纸或者锡纸防粘
面包糠就是面包碎屑，超市都有卖的，有白色和黄色两种，可以根据自己喜好选择
烘烤的温度和时间要根据自家烤箱的性能适当调整