冰糖拉丝红枣枸杞雪燕
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
雪燕是苹婆属树木的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕”。雪燕在印度、缅甸、云南等地均有种植。它是一种新型滋补养品，具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。
冰糖拉丝红枣枸杞雪燕营养建议
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含糖量 28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
冰糖拉丝红枣枸杞雪燕的食材2人份
- 雪燕4克
- 冰糖20克
- 红枣6粒
- 枸杞子少许
冰糖拉丝红枣枸杞雪燕的做法
1
准备泡发雪燕
2
红枣枸杞子洗净备用
3
冰糖备用
4
泡发12个小时左右的雪燕
5
选好的食材，泡发出来的雪燕晶莹通透
6
水开放冰糖煮融后放红枣枸杞煮5分钟
7
倒入泡发好的雪燕，煮10分钟关火即可
成品图
冰糖拉丝红枣枸杞雪燕的烹饪技巧
雪燕泡发率是35倍，切不可泡多
雪燕不能炖煮时间长，雪燕倒入锅中煮10分钟关火即可