春韭虾皮素盒子
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
俗话说“正月葱二月韭”这初春的韭菜可是一年四季中品质最好的，春韭最香，怎么也不能错过吃春韭的最佳时令哦。 明天儿子就开学了，这一假期虽说春节也做不少鱼肉之类的，但孩子对这些也确实不怎么太喜欢。每天忙着上班，总拿那些春节的年菜搪塞他，告诉他今天吃什么，明天吃什么，但每天下班，儿子总不安我说的吃，倒是方便面吃了不少。今天正好歇班，市场上看到了一大堆鲜绿的韭菜，油绿油绿的，着实让人喜欢，买了一整捆，回家给儿子烙盒子吃，用了一半韭菜，放了鸡蛋、虾皮、油条、粉丝，拌好了一大盆，薄皮大馅，用电饼铛烙得鼓鼓的，一家三口都吃撑了，看来这大鱼大肉难敌这家常便饭，更难敌这春韭哦。
春韭虾皮素盒子营养建议
-
含糖量 11.83克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
春韭虾皮素盒子的食材2人份
- 韭菜750克
- 虾皮1把
- 鸡蛋4个
- 油条1棵
- 粉条1把
- 酱油少许
- 香油2勺
- 花椒粉1小勺
- 盐适量
- 姜1块
- 鸡粉1小勺
- 花生油适量
春韭虾皮素盒子的做法
1
面粉加55%的水和成比蒸馒头稍软一点的面团，放一边饧面，接下来做韭菜馅
2
招人喜欢的韭菜，油绿油绿的 韭菜择干净后清洗干净，然后用清水浸泡30分钟后再冲洗干净，捞出控水
3
先炒鸡蛋
4
再倒油，将虾皮炸香
5
韭菜控干水分后用刀末小粒
6
粉丝泡软后切碎，然后到少许酱油浸泡上色
7
油条切碎，姜切末
8
将切好的韭菜放入盆中，然后将以上所有切好的食材全部放入韭菜盆中，放花椒粉和鸡粉，再倒入适量花生油搅拌均匀，再到少许香油，最后放盐调味，韭菜馅就做好了
9
饧好的面团揉匀，做成均匀的剂子
10
将剂子擀成薄片
11
放上馅料，将另一半面片折叠过来
12
边上按压实着，用碗将不规则的地方压掉
13
用叉子按上花纹
14
电饼铛预热好后放入饼胚，烙至两面金黄即
成品图
