盐焗大虾
- 焗
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
白灼、爆炒、清蒸?你还在用这么庸常的方式烹制大虾？就像你每天周而复始、了无新意的生活，你的食谱也平淡无奇、无限循环；就像你从小到大被灌输的条条框框，你以为你摆脱了，其实它还在。煎、炸、蒸、煮、炖，五花肉必定红烧、鲈鱼只会清蒸……你的厨房就是这样的吧，也只能这样了吧。亲爱的，你还可以有别的选择，试试盐焗吧，你的餐桌需要一些新花样，你也需要掌握一些新技能，大虾这么贵重的食材绝对值得更好的尝试，最重要的是铸铁锅和盐焗更配哦。
盐焗大虾营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
盐焗大虾的食材2人份
- 虾400克
- 粗盐250克
- 姜末少许
- 洋葱少许
盐焗大虾的做法
1
鲜虾买回来后冲洗干净，并且需要用厨房用纸完全吸干虾水份。将250克粗盐平铺到珐琅铸铁锅中
2
盖上锅盖中火烧7分钟
3
7分钟后，将锅盖打开，将吸干水分的大虾平铺至锅底
4
同时将准备好的洋葱和生姜沫撒在大虾上
5
盖上锅盖，继续小火焖4分钟后关火，并打开锅盖
成品图
