朗姆葡萄酥饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
孩子慢慢长大，对于吃的要求也越来越高，以前问他想吃什么，他会说蛋糕、饼干、面包。现在不同了，经常拿出我的甜点书，指定几款甜点让我来做，今天这款朗姆葡萄酥就是小伙哦钦点的。这款饼干除了酥脆还有葡萄干的酸甜及朗姆的清香。不是特别喜爱饼干的我也很喜欢。(by-lamb静静)
朗姆葡萄酥饼干营养建议
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含糖量 39.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
朗姆葡萄酥饼干的食材2人份
- 葡萄干40克
- 杏仁粉10克
- 奶油70克
- 朗姆酒1汤匙
- 低筋面粉100克
- 糖粉35克
- 泡打粉1/4茶匙
朗姆葡萄酥饼干的做法
1
葡萄干切成小粒，加朗姆酒浸泡10分钟成朗姆葡萄干备用
2
无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状；这一步天冷了可能不好做，我直接用打蛋器搅打均匀
3
无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状；这一步天冷了可能不好做，我直接用打蛋器搅打均匀
4
用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团,将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右
5
取面团约10克，用手揉成圆球状
6
烤箱预热后，上下火170度烤20分钟左右，余温继续焖10分钟即可。温度和时间依自家烤箱而定
成品图
