土豆鸡翅 宝宝辅食食谱

参考月龄：16个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：普通面粉150克、圆葱30克、玉米淀粉15克、胡萝卜15克、玉米油10克、鸡翅5个、酵母2克、土豆1个、蛋黄1个 辅料：无添加酱油、蚝油、芝麻、果蔬调味料 操作时间：50分钟 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

先在鸡翅表面用刀划开几个小口

土豆、胡萝卜、圆葱分别切成小丁形状。 这里的蔬菜你们也可以随意替换哦~

将土豆胡萝卜圆葱丁放入鸡翅中

再加入无添加酱油、蚝油、果蔬调味料、玉米淀粉，将所有食材抓拌均匀。 *这一步多是给菜调味的调味料，你们根据宝宝的月龄和口味可以自行添加或减少

盖上保鲜膜，放好腌制1小时

腌制的时候我们来做面，在普通面粉中加入2克酵母、80克清水，用筷子搅拌成絮状

然后在面粉中加入玉米油，用手掌的力量揉成光滑的面团

面团盖上保鲜膜，在温暖的地方，发酵为原来的2倍大。 *除了室内常温发酵，你们还可以选择借助其他厨具。如果想用烤箱发酵的话，发酵功能大概是40°C，一个小时恒温发酵。如果不用烤箱，也可以放在笼屉上，在蒸锅内加入半锅40度的温水，盖上锅盖进行1小时的发酵。

发酵完成后去掉保鲜膜，将面团排气揉匀。姐妹们记得在揉面垫和手上，撒少许干面粉来防粘

然后将面团切分成等量的两份，再分别擀成面片形状

第一张面皮放入铺好硅油纸的烤盘中，在面片上放入腌制好的鸡翅、土豆、胡萝卜、圆葱

然后取另一张面皮覆盖在上面，边缘处捏出花边收口。 *捏花边的过程不难，你们多看几遍动图，再实际操作一次绝对没问题~

烤箱调至160度45分钟，将烤盘放入预热好的烤箱中。 *如果家里的烤箱没有自动预热功能，可以提前将温度调制160度，手动预热5~10分钟

烤好后取出，在表面刷一层搅散的蛋黄，撒入适量白芝麻，放入烤箱继续烤5分钟

然后取出，这样一份外层金黄喷香、内里鲜嫩多汁的土豆鸡翅就做好了~